ESCUELA DE PROTOCOLO

Eva Margarita Escobar Sierra

Periodista

21.322.397-7

viernes, 9 de octubre de 2015

VINOS ESPAÑOLES



VINOS ESPAÑOLES
Esta es una  muestra de los mejores vinos Españoles, pero como es una tierra vincula por excelencia,  todos los días se encuentra uno más. Mejor, superior, al último conocido. Espero que esta pequeña guía les ayude a mis alumnos y lectores, a conocerlos y degustarlos.
 La historia de cada uno de ellos, está a su disposición, si la quieren conocer.  

CAMPO BELARRE. RIOJA
Tempranillo. 16° a 18º C. Carnes rojas, asados estofados y quesos bien curados. Su aroma: Frutas rojas, vainilla y chocolate.

 LOS MORALES.
16° a 18º C. Carnes rojas y blancas de poca condimentación. Su aroma: Frutas rojas maduras.

 PEÑA LUZ.
Tinto 16° a 18º C. Carnes rojas y blancas de poca condimentación. Su aroma: Frutas rojas maduras.

 MARQUÉS DE MURRIETA Y GAYTinto. Reserva. 
16 a  18ª  C. Carnes rojas, caza y quesos. Su Aroma: Marcados matices de frutas negras y flores silvestres, tiene una madera delicada en segundo plano.

 MARQUES DE ARIENZO Gran Reserva.
 16 a 18º C. Carnes rojas, quesos suaves y platos con  pocos condimentos. Su aroma: Frutas rojas maduras, vainilla y chocolate.

 SIERRA CANTABRIA CUVÉE ESPECIAL.
16 A 18º C. Carnes rojas asada, ensaladas, quesos azules y foie. Su aroma: Ciruelas rojas, frutas rojas, especias, ligeras notas de vainilla y un rico fondo tostado.

 PATERNINA RIOJA.
 Banda roja.16 a 18º C. Filet mignon, pato asado, pasta, chuletas de cordero y queso gruyere. Su aroma: Compleja, Se mezcla de fruta con madera, notas de vainilla y chocolate.

 RIAS BAIXAS BIRREI, Blanco.
8 a 10º C. Ensaladas tibias como cigalas y gambas. Frutos de mar. Su Aroma: Recuerda el kiwi, la papaya, recubierto con aromas   florales. Y lleno de frescura.

 DALMAU Tinto  Reserva.
18 a 20º C. Pato asado, filet mignon, cordero asado, quesos maduros. Su aroma: Intensa a frutas rojas, cuero y tabaco.
 RIAS BAIXAS BIRREI, Blanco.
8 a 10º C. Ensaladas tibias como cigalas y gambas. Frutos de mar. Su Aroma: Recuerda el kiwi, la papaya, recubierto con aromas   florales. Y lleno de frescura.

  SAN VICENTE Tinto de Rioja.
16 a 18º C. Carnes rojas, aves de caza, y variedades de quesos. Su aroma: Notas de frutas rojas y especias, acompañada de vainilla y tabaco.

 VIÑA MAYOR. Gran Reserva.
16 a 18º C. Acompañamientos: Platos muy contundentes y rústicos. Su sabor: Espaciado, pimienta y fruta madura.

 SIERRA CANTABRIA.Tinto. Gran Reserva 
16 a 18º C.  Carnes rojas, asados, caza, quesos bien curados, azules y foie. Su sabor: Frutas rojas maduras, notas de vainilla y un rico fondo de tostado.

 PRIORAT.
16 a 20º  C. Carnes asadas, caza y estofados. Su sabor: Madera de roble mezclada con fruta madura.

CAVA ESPAÑOLA FREIXENET. Carta Nevada.
8 a 10º C. Aperitivo y acompañamiento de postres. Su Aroma. Delicados aromas a manzana, durazno, piña, y sutiles notas de pan tostado.

 ROSADO SECO MARQUÉZ  DE CÁCERES. RIOJA.
16 a 18º C. Asados, carnes rojas y quesos. Su Aroma: Frutas maduras notas balsámicas y vainilla.

 IBAÑEZ ROBLE. MARQUÉZ  DE CÁCERES. 
16 a 18º C. Asados, carnes rojas y quesos. Su Aroma: Frutas maduras notas balsámicas y vainilla.

 CARBERNET, SAUVIGNON, TEMPRANILLO. PALACIO DE LA VEGA. CRIANZA.
16 a 18º C. Carnes rojas, curadas, asados y pescados blancos. Su Aroma: Finas especias, tostado, matices de vainilla y roble.

 TINTO TORRES, SANGRE DE TORO.
16 a 18º C. Asados, quesos maduros y semimaduros. Su Aroma: Frutal.

 MARQUÉZ DE MURRIETA IGAY. Reserva: 2.000.
Cepa: Tempranillo 87% Muzuelo 10 y granacha 2 .Color: Cereza intensa. Borde naranja.16 a 18º C. Carnes rojas y jamón curado, pescados a la brasa y al horno .Su Aroma: Potente, notas tostadas de fruta madura y ahumados de roble curtido, toques minerales, fondo de fruta confitada, (ciruela pasa) Sabor: Amplio lleno, rico en matices de frutas maduras y toques tostados.

 TINTO DE LA RIOJA  EL COTO CRIANZA.
16 a 18º C. Carnes rojas curadas asadas y pescados blancos. Su Aroma Finas especias tostadas, vainilla y roble.

LAGUNILLA RIOJA.  Reserva
16 a 18º C. Especial con quesos y roast beef. Su Aroma: Aromas a frutas rojas maduras, especias y suaves notas a madera, pimienta negra y cilantro. 

 COTO DE IMAZ RIOJA. Tinto.
16 a 18 º C. Carnes rojas carnes guisadas patés quesos curados, y  asados. Su Aroma Leves notas de madera donde sobresale levemente la fruta.

 RIVERA DEL DUERO TORREMILANOS  Reserva.
16 a 18º C. Pastas y quesos suaves. Su Aroma: Cereza, pimienta y un suave toque a cacao.

 VINO SELECCIÓN PRADO REY. 
GRAN  RESERVA RECORVA.

16 A 18º C. Asados, carnes rojas y quesos. Su Aroma: Frutas maduras, notas balsámicas y a vainilla.